Dettagli di Manifattura e Benefici Concreti
Rame puro al 99,97% (Cu-DHP): Rivestimento in stagno vergine (Sn 99,9%) steso a mano sul fuoco: Ricavata da un'unica lastra di rame, senza saldature: Martellatura artigianale, superficie a effetto battuto: Finitura lucidata a specchio: Manici in ottone fuso in un unico blocco, fissati con rivettatura tradizionale — non saldati:
● Conduzione del calore rapida e uniforme.
● Risponde subito alle variazioni di temperatura, per un controllo preciso della cottura e meno rischio di bruciare il piatto.
● Permette di cucinare anche a fiamma bassa, preservando vitamine e nutrienti.
● Risparmio di gas ad ogni utilizzo.
● Superficie inerte e neutra: non reagisce con gli alimenti, non ne altera il sapore.
● Cottura sicura, senza rivestimenti chimici - solo un metallo naturale a contatto con il cibo.
● Rivestimento protettivo impiegato fin dall'antichità su stoviglie, calderoni e vasi.
● Nessun punto debole sulla struttura.
● Spessore calibrato in base al modello e utilizzo in cucina.
● La lavorazione induce un incrudimento del rame, aumentandone la durezza e resistenza nel tempo.
● Esalta la texture martellata in un dinamico gioco di riflessi.
● Pensata per restare a vista nelle cucine, ideale per arricchire l'esperienza dello showcooking e l'esclusività del servizio catering.
● Non si staccano né si rompono nel tempo.
● L'ottone è naturalmente antibatterico, riduce la carica batterica sulla superficie, garantendo massima igiene al contatto.
Artigianato Italiano in Rame Massiccio
Il bruciatore per flambé in Rame Puro è un capolavoro di artigianato italiano, realizzato con cura e attenzione ai dettagli dai maestri del Made in Italy. Il rame massiccio conferisce un’eleganza senza tempo rendendolo lo strumento perfetto per la preparazione scenografica di piatti flambé direttamente in sala.
Struttura Solida e Design Funzionale
Dotato di una griglia in acciaio con piedini resistenti, il bruciatore assicura stabilità e sicurezza durante l’uso. Il copribombola in rame, abbinato al design raffinato, nasconde elegantemente la bombola di gas (non inclusa). Le maniglie in ottone ergonomiche permettono di trasportarlo con facilità, garantendo un’ottima maneggevolezza durante lo spostamento.
Versatile e Sicuro per la Sala
Progettato per un utilizzo professionale, questo bruciatore è ideale per flambare piatti dolci e salati, arricchendo l’esperienza dei commensali con uno spettacolo di fuoco dal grande impatto visivo. La struttura solida e i materiali pregiati ne fanno uno strumento affidabile e durevole, perfetto per ristoranti e hotel di alto livello.
Cura e Manutenzione
Per preservare la bellezza del rame, si consiglia di pulirlo con una miscela di sale grosso, farina gialla e aceto. La griglia in acciaio può essere pulita con detergenti neutri e una spugna non abrasiva. Per il funzionamento del bruciatore, è consigliato abbinare la bombola Campingaz R 904.
Perché scegliere il rame?
Il rame è il materiale ideale per chi cerca qualità, durata e un’estetica raffinata. Utilizzato da secoli nella cucina professionale, garantisce eccellenti prestazioni termiche e un tocco di prestigio che non passa inosservato.
Uso e Manutenzione delle nostre pentole in rame stagnato
Le nostre pentole in rame stagnato sono il risultato di un lavoro artigianale di altissima qualità. Sono pensate non solo per offrire prestazioni eccellenti ma anche per durare nel tempo. Con pochi e semplici gesti di cura, potrete preservarne la bellezza e l'efficacia in cucina per moltissimi anni.
Come preservare a lungo lo stagno interno:
- Utilizza mestoli in legno per mescolare i cibi: evita assolutamente utensili in acciaio o coltelli che possano graffiare il rivestimento in stagno.
- Per la pulizia interna, evita spugne abrasive o lana d’acciaio. Meglio optare per un lavaggio delicato a mano con acqua e sapone neutro.
- Evita la lavastoviglie, che potrebbe compromettere il rivestimento interno.
- Non lasciare mai la pentola vuota sul fuoco acceso o sulla piastra.
Durante l’uso, è normale che lo stagno interno tenda a scurirsi leggermente: è una reazione naturale che non compromette l’efficacia protettiva né la sicurezza alimentare.
Come mantenere brillante il rame esterno:
Per conservare la lucentezza del rame nel tempo:
- Dopo il lavaggio della pentola, puoi lucidarla esternamente con un composto naturale, da fare a casa, a base di farina gialla, aceto e sale grosso.
- In alternativa, puoi usare prodotti specifici per la pulizia del rame, disponibili in commercio.
Tempi di consegna
La consegna dei prodotti avviene generalmente entro 4/5 giorni lavorativi per l'Italia e 7/9 giorni per l'Europa dalla conferma dell’ordine. Spediamo in tutta Italia e in Europa tramite corrieri affidabili, garantendo un imballaggio accurato per preservare l’integrità delle pentole in rame durante il trasporto. I costi di spedizione sono gratuiti per l'Italia.
Per gli altri Paesi è possibile verificarlo in fase di checkout.
Tipi di pagamento
Accettiamo i principali metodi di pagamento per offrirti la massima comodità e sicurezza:
- Carte di credito e debito (Visa, Mastercard, American Express)
- PayPal
- Google Pay
- Amazon Pay
- Klarna - Paga in 3 rate
- Bonifico bancario anticipato
Tutti i pagamenti sono protetti da sistemi di crittografia sicura per garantirti una transazione sicura e senza rischi.
Chi fa questo pezzo
Le nostre pentole in rame nascono dalle mani della nostra famiglia, custode di un sapere, tramandato con orgoglio di generazione in generazione.
Ogni colpo di martello, ogni dettaglio rifinito a mano — non c'è produzione di massa che possa replicare questo gesto. Lo facciamo da italiani, legati alla nostra cultura gastronomica, con l’ambizione di portare nelle vostre cucine un oggetto che si guadagni il suo posto. Questo pezzo è uno di quelli.